Пьем и закусываем «Мартини Розато» правильно с удовольствием

В статье “Пьем и закусываем “Мартини Розато” правильно (6 видео) | Наливай-ка!” рассматривается уникальный напиток, который стал символом изысканности и наслаждения. Узнайте, как правильно наслаждаться этим роскошным напитком и подбирать к нему идеальные закуски, чтобы создать неповторимый вкусовой опыт.

Нежный «Мартини Розато»: что это и с чем его пить

Вся история вермутов насчитывает множество веков, начиная с древности. Известно, что сам Гиппократ рекомендовал своим пациентам, страдающим от проблем с пищеварением, употреблять настой критского вина на травах. В этот настой добавляли анис (цветы и семена) и полынь (горькая артемизия). Насколько эффективным было такое лечение и как отреагировали пациенты, неизвестно, однако современные “эксперименты” показывают, что умеренное употребление вермута действительно приносит пользу не только для пищеварения. Чтобы разобраться в том, как наслаждаться “Мартини Розато”, давайте вглянем в историю.

Интересный факт
Если не учитывать древних целителей и отца медицины, история вермута “Мартини Розато” начинается в 1847 году, когда итальянский винодел и травник Луиджи Росси впервые соединил красное и розовое вино. Он составил особый набор трав, которые идеально дополняли вкус и аромат напитка, а также подчеркивали его уникальный цвет. Завод по производству вермута Martini & Rossi был основан в 1863 году в партнерстве с предпринимателем Алессандро Росси, однако рецепт розового вермута был забыт на долгие годы.

Первым вермутом, выпущенным Martini & Rossi, был красный “Россо”, затем последовал сухой “Экстра Драй”, после него появился популярный белый “Бьянко”, а “Мартини Розато” увидел свет только во второй половине двадцатого века, более чем спустя сто лет после его изобретения и начала производства. В 1980 году, до слияния завода с брендом Bacardi, бутылочка этого удивительного напитка была впервые продана и завоевала сердца покупателей.

Особенности

Уже неоднократно повторялось, что «Мартини», это не самостоятельный напиток, а всего лишь вид вермута. Рецепт розового долго пылился в больших старинных книгах господина Росси, пока его решено было воплотить в жизнь. Выпускается «Розато» на основе грамотного смешивания красного и розового вина особых сортов, с добавлением специально приготовленной для этого виноградной карамели. Именно она и придает напитку такой интересный оттенок и поразительный запах.

Основным растительным компонентом для настойки, как и для всех вермутов, является альпийская полынь, она обуславливает характерную горечь – главную нотку любого «Мартини». Однако тут она не главная, так как тон задают совсем другие пряности. Красивый, прозрачный напиток буквально благоухает теплыми нотками корицы и гвоздики, будто наполнен теплом зимних вечеров у камина. Потому пить розовый «Мартини» больше принято в домашней обстановке. Правда сегодня подают его повсюду, на его основе выстроено множество коктейлей, такой «Розато» можно встретить в модных клубах, на официальных приемах и презентация, на частых корпоративах, да и где угодно еще.

Закуска	Сочетание вкусов	Подача
Оливки	Соленый, пряный	На шпажках
Сыр пармезан	Острый, ореховый	Нарезанный кубиками
Клубника	Сладкий, кислый	Нарезанная дольками

Бокалы

В уютной обстановке своего дома, в одиночестве или в кругу семьи и близких друзей, можно налить этот напиток в граненый стакан и насладиться им так же, как если бы он был разлит в изысканные бокалы из богемского хрусталя. Но как правильно пить розовый «Мартини», когда вы находитесь в обществе? Давайте разберемся вместе.

• Неразбавленный, чистый «Розато» лучше подавать в стаканы для виски с толстым дном.
• Коктейли на основе розового вермута можно подавать в высоких винных бокалах, украшенных дольками цитрусов, замороженными фруктами и льдом.
• Идеально для сервировки коктейлей на основе «Мартини» подходят специальные конические бокалы на высокой ножке, которые даже имеют свое уникальное название – «мартинки».

Не рекомендуется подавать этот изысканный напиток в водочных рюмках, стопках или шотах, такое сервировка может быть воспринята как неуместная и не имеющая стиля.

Температура

Для «Мартини» в целом и «Розато в частности» чрезвычайно важно правильно подготовить напиток перед подачей к столу. Речь идет о его температуре, так как это чрезвычайно важно. Слишком теплый напиток будет очень сильно горчить. Полынь буквально «забьет» все остальные запахи и вкусы, потому вы ничего не ощутите, кроме нее. Если же напиток окажется чрезмерно холодным, то будет примораживать язык, не давая рецепторам правильно оценить вкус спиртного.

Потому важно выдержать температуру в 10-12 градусов тепла по шкале Цельсия прежде, чем выносить бутылочку. Но и тут имеются свои нюансы, так как охлаждать ее нужно не резко, к примеру, поместив в морозильную камеру холодильника, а постепенно, на протяжении нескольких часов. Для этого в Италии и Франции емкость ставят в холодный погреб на длительное время. Если это неосуществимо, можно воспользоваться обычным ведерком со льдом, а всю процедуру проводить при комнатной температуре.

Разбавляем «Розато»

Важно также понять, с чем сочетается “Мартини Розато”, чтобы получить вкусный напиток. Вермуты имеют уникальные акценты, которые нужно подчеркнуть, сохраняя их особенности.

• “Розато” хорошо сочетается с натуральными цитрусовыми соками, такими как апельсиновый, грейпфрутовый и лимонный. Избегайте концентрированных вариантов из пакета, содержащих консерванты. Лучше использовать натуральные соки.
• Фруктовые соки также гармонируют с розовым вермутом. Предпочтительно использовать свежевыжатые напитки без добавок, такие как вишневый, гранатовый, смородиновый, яблочный и виноградный.
• Некоторые предпочитают смешивать “Мартини Розато” с минеральной водой или газировкой. Убедитесь, что вода соответствует температуре.
• Со спиртными напитками, такими как водка, виски, джин, ром или текила, вермут редко смешивают, но это зависит от вкуса. Мужчины часто проводят эксперименты с этими сочетаниями.
• Испанская кава также отлично сочетается с “Розато”, если разбавить в пропорции один к одному, добавляя легкую газировку.

Обычно “Мартини Розато” разводят соками в пропорции один к двум или даже к трем, чтобы не перебить вкус и аромат напитка. Наслаждайтесь этим вином постепенно, разбавляя его, чтобы снизить градус. Помните, что умеренное употребление – один или два бокала вечером – это оптимально.

Закуска

С чем мешать «Мартини Розато» мы уже выяснили, осталось понять, чем же его закусить, чтобы действительно не испортить послевкусие. Для этого есть множество приятных продуктов, которые прекрасно подойдут, а главное, разнообразят и обогатят основные нотки вермутов.

• Идеальной закуской для всех видов вермутов являются оливки и маслины, это общеизвестный факт. Но мало кто знает, что к розовому «Мартини» лучше всего подавать эти плоды, фаршированные кусочками лимона. Любые закуски из оливок будут в самый раз к такому спиртному.
• Горький черный шоколад с малым содержанием сахара и большим процентом какао тоже отлично вписывается в концепцию этого алкоголя. А вот белый, молочный и прочие «извращения», вкупе с тортиками, пирожными и конфетами лучше оставить к чаю.
• Морепродукты условно подходят для такого напитка, так как он довольно сладок. Разве что крохотные бутербродики с икрой, креветки или крабы. От рыбы и водорослей лучше сразу же отказаться.
• Мясные деликатесы, к примеру, дорогостоящие итальянские колбасы сыровяленого плана, прошутто, хамон или салями. Нарезать их требуется тончайшими, практически невесомыми ломтиками.
• Нельзя забывать и о сыре. Подойдут дорогостоящие элитные твердые сорта, а также с благородной плесенью. Подбирать следует по вкусу, потому тут придется провести несколько экспериментов.

Как мы уже сказали, сладостями «Мартини Розато», впрочем, как и почти все виды вермута, закусывать не принято. Это обусловлено не мифическими запретами, а обычной логикой. Конфетки и печенюшки умело скроют вкус и запах оригинального напитка, не дав вам насладиться его букетом и аутентичной горчинкой. С таким же успехом тогда можно просто хлопнуть рюмку водки, а если еще и загрызть селедочкой, то эффект будет достигнут.

Мнение эксперта:

Эксперты рекомендуют пить и закусывать «Мартини Розато» с умом, чтобы насладиться всеми его нюансами. Для начала, они советуют подавать напиток охлажденным до температуры 10-12 градусов Цельсия, чтобы раскрыть все ароматические оттенки. При подаче красного вермута важно выбрать подходящие закуски, такие как оливки, крекеры, или кусочки сыра. Эксперты отмечают, что сочетание сладости и горечи в «Мартини Розато» позволяет ему идеально дополнять вкус закусок, создавая гармоничный ансамбль вкусовых ощущений.

Как и с чем пить мартини бьянко – правила подачи и закуска

Видео, с чем мешать «Мартини Розато»

Наслаждение «Мартини «Розато»: советы по подаче и сочетаниям

Интересные факты

1. Идеальная температура подачи:“Мартини Розато” следует подавать охлажденным до 8-10°C, чтобы подчеркнуть его освежающий вкус и аромат.
2. Правильный бокал:Для “Мартини Розато” лучше всего подходит бокал для мартини или коктейльный бокал с широким горлышком, который позволяет аромату раскрыться.
3. Гармоничные закуски:“Мар

Как правильно пить Мартини Бьянко

Видео

Сервировка стола для подачи «Мартини Розато»

Пьем и закусываем «Мартини Розато» правильно

Сервировка стола для подачи «Мартини Розато» играет важную роль в создании атмосферы и наслаждении напитком. Важно уделить внимание каждой детали, чтобы подчеркнуть утонченность и изысканность этого коктейля.

1. Бокалы. Для подачи «Мартини Розато» используются специальные бокалы – коктейльные бокалы или бокалы для вермута. Они имеют длинное тонкое дно и изогнутую чашу, что помогает сохранить аромат и вкус напитка.

2. Лед. Перед подачей напитка в бокалы следует охладить их, а также добавить несколько кубиков льда для поддержания оптимальной температуры напитка в течение всего ужина или вечера.

3. Декорации. Для украшения бокалов с «Мартини Розато» можно использовать цитрусовые цедры, ягоды или зелень. Это добавит не только красоты, но и аромата коктейлю.

4. Подносы с закусками. К «Мартини Розато» принято подавать легкие закуски, такие как оливки, крекеры, мини-брускетты с помидорами или масленичным кремом. Эти закуски должны быть деликатными, чтобы не перебить вкус напитка.

Следуя этим рекомендациям по сервировке стола, вы сможете насладиться «Мартини Розато» в полной мере, ощущая каждую ноту его вкуса и аромата.

Коктейли “ВЕРМУТ ТОНИК”- самые простые коктейли с вермутом

Частые вопросы

Как правильно пить мартини Розато?

Шаг 1. ВОЗЬМИТЕ ВИННЫЙ БОКАЛ И НАПОЛНИТЕ ЕГО ЛЬДОМ.Шаг 2. ДОБАВЬТЕ В РАВНЫХ ПРОПОРЦИЯХ MARTINI ROSSO И КЛАССИЧЕСКИЙ ТОНИК.Шаг 3. АККУРАТНО ПЕРЕМЕШАЙТЕ БАРНОЙ ЛОЖКОЙ И УКРАСЬТЕ СВЕЖЕЙ ДОЛЬКОЙ АПЕЛЬСИНА.

Что едят с мартини россо?

Кстати, речь об абсолютно любых вермутах, даже, например, к мартини россо. Для более плотного «подкрепления» можете использовать бутерброды с красной рыбой, салатом, ветчиной, оливками.

Чем разбавить розовый мартини?

Розато можно разбавлять водой и различными соками. Хорошим дополнением является лимонный сок или лимонная долька. Гармоничным сочетанием для вермута Rosato также является вишневый сок или кола.

Как правильно и с чем пить мартини?

Martini Bianco с водой, соком или водкой. … Martini Rosso со льдом, апельсиновым, лимонным или вишневым соками. … Martini Rosato с ягодами и фруктами. … Martini Extra Dry с цитрусовыми соками и абсентом. … Martini Bitter с любым соком или без каких-либо добавок.Ещё

Полезные советы

СОВЕТ №1

Для полного раскрытия вкуса «Мартини Розато» рекомендуется подавать его охлажденным до температуры 8-10 градусов Цельсия.

СОВЕТ №2

Идеальным дополнением к «Мартини Розато» будут фрукты, ягоды и орехи, которые подчеркнут его аромат и вкус.

СОВЕТ №3

Для тех, кто предпочитает более сладкие сочетания, рекомендуется подавать «Мартини Розато» с молочным шоколадом или десертами на основе ягод.