Самогон на кедровых орешках – это не только ароматный напиток с насыщенным вкусом, но и настойка, которая обладает целебными свойствами. В данной статье мы подробно рассмотрим рецепт приготовления этого уникального напитка, который точно не оставит равнодушных любителей самогонных изысков.
Настойка самогона на кедровых орешках: тонкости и нюансы
Поклонники самодельного алкоголя обязательно оценят уникальные рецепты настойки на кедровых орешках на самогоне, которые мы представим сегодня. Эти рецепты уходят своими корнями в древние времена Сибири и Северного Урала. Шаманы с Алтая и староверы передавали подобные инструкции по созданию целебных настоев из поколения в поколение, что делает их идеальным сочетанием неповторимого аромата, сбалансированного вкуса и прекрасного янтарного оттенка. Более того, этот продукт обладает целебными свойствами, что также важно учитывать.
Важно
Польза кедровой настойки на крепком алкоголе обусловлена уникальным составом этих маленьких и ароматных семян кедровых сосен. Они содержат более пятнадцати важных аминокислот, витамины группы А, В, Е, С, Р, D, РР, а также огромное количество разнообразных микроэлементов, включая калий, магний, кальций, натрий, железо, медь, марганец и множество других компонентов.
Польза напитка
Прежде, чем начинать готовить настойку на кедровых орешках на самогоне, стоит разобраться, чем же конкретно она может оказаться полезной и в чем таится ее вред, так как ничего абсолютно идеального, люди пока, так и не придумали. Давайте поговорим более подробно, для чего же и когда можно «выписать» себе прием такого целебного средства.
- Ввиду рекордного количества кальция, который их орехов переходит в самогон, настой показано употреблять при проблемах с суставами, а также с костями в целом.
- Наличие огромного количества аскорбиновой кислоты (витамин С), можно говорить об общеукрепляющем воздействии на организм. Можно пить настой при частых простудах и ОРВИ, при проблемах с кроветворной системой, и даже в качестве антиоксиданта высокого уровня. То есть напиток можно назвать омолаживающим все системы организма.
- Такой домашний алкоголь поможет избавиться от шлаков и токсинов, которые неминуемо образуются при обмене веществ. Он содержит пектины, которые заодно прочистят кишечник и ЖКТ в общем.
- Настойка имеет вяжущий и обезболивающий эффект, ввиду рекордного содержания дубильных веществ. Потому ее рекомендуется пить при диареях и других расстройствах работы пищеварительной системы.
- Удивительно, но целебный настой успешно применяется и в дерматологии. На него очень положительно реагируют псориаз и экзема, любые раздражения, витилиго, себорея и прочее.
Есть мнение, что приносит пользу настойка самогона на кедровых орешках, рецепты которых мы разберем чуть позже, при разнообразных расстройствах мочеполовой системы. У мужчин таким спиртным лечат аденому, простатит и даже импотенцию. Для женщин рекомендуется употреблять алкоголь при мастопатии или миоме матки, а также иных женских проблемах. Кроме всего, именно этот напиток считается мощнейшим афродизиаком длительного воздействия, стоит запомнить этот факт.
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Крепость | 40-45% |
| Объем | 1 литр |
| Время настаивания | 14 дней |
| Цвет | Янтарный |
| Вкус | Мягкий, с выраженным ореховым ароматом |
| Аромат | Интенсивный, кедровый |
Противопоказания и вред
При внимательном рассмотрении не обнаружено серьезных противопоказаний к употреблению самогонной настойки на кедровых орешках. Однако перед началом приема следует убедиться, что у вас нет индивидуальной непереносимости какого-либо из компонентов. Рекомендуется сначала проконсультироваться со своим врачом, чтобы исключить возможные аллергические реакции на спирт, кедровые орешки и другие ингредиенты. Несмотря на это, есть ситуации, когда употребление данного напитка не рекомендуется.
- Дети до двенадцати лет и пожилые люди старше семидесяти лет не должны употреблять алкоголь, даже в небольших количествах. Поэтому настойка на кедровых орешках на самогоне абсолютно противопоказана для них.
- Беременные женщины и кормящие матери также не могут употреблять спиртные напитки. Поэтому им придется воздержаться от такого лечения.
- При заболеваниях, связанных с нарушением свертываемости крови, таких как тромбофлебиты, варикозы, тромбозы и другие, употребление алкоголя строго запрещено.
- При наличии хронических или патологических заболеваний почек или печени рекомендуется воздержаться от употребления напитка.
Хотя противопоказаний значительно меньше, чем пользы, всё же стоит быть осторожным. Чтобы избежать осложнений для здоровья, настойку из орешков рекомендуется принимать, разбавляя водой. В лечебных целях обычно употребляют по двадцать капель на стакан воды трижды в день до еды. Также можно наслаждаться напитком в качестве аперитива, разбавляя его водой.
Основа – самогон
Для того, чтобы кедровая настойка на самогоне была качественной, целебной, а ко всему еще и вкусной, не помешает сперва определиться с самим алкоголем. Выяснить, какой именно подойдет для создания домашнего шедевра не сложно, главное просто задуматься над вопросом.
- Оптимальным вариантом будет сахарный или зерновой самогон, так как он отличается особой крепостью и отсутствием посторонних запахов. Это очень важно, избавиться от лишних ароматов, которые могут испортить все впечатление о продукте.
- Оптимально брать только тот домашний алкоголь, который прошел двойную, а то и тройную перегонку, так как он будет самым чистым, лишенным большего количества сивушных масел.
- Следите за крепостью самогона. Оптимально брать первак — тот напиток, который имеет крепость не менее 55-70%. Но если такового не имеется, то сойдет и обычный сорокаградусный напиток.
Обратите внимание на то, что применение так называемой «сивухи» или «бормотухи» для приготовления кедровой настойки на самогоне недопустимо. Мутный цвет и неприятный запах сведет на нет все ваши усилия. Так вы только испортите ценный и достаточно дорогой продукт, то есть орешки.
Качественные орехи
Однако в приготовлении кедровой настойки важно не только использовать алкоголь, но и правильно подобрать кедровые орешки. Необходимо обращать внимание на качество орехов и следовать рекомендациям по их выбору и обработке. Сначала орехи нужно отобрать, а затем пропарить их.
- Качественные орехи имеют примерно одинаковый размер. Если предлагаются орехи разного размера, вероятно, они собраны в разные годы.
- Срок хранения неочищенных орехов немного дольше, чем у уже очищенных. Поэтому лучше выбирать неочищенные орехи, особенно если очищенные уже начали подсыхать.
- Масла внутри орехов быстро прогоркают, поэтому испорченные орехи не подходят для приготовления настойки.
Орехи должны иметь темный, коричневатый или бордовый цвет. Если на них есть пятна, белый налет или другие признаки, лучше отказаться от покупки, так как это может быть плесень.
Подготовка
Перед применением продукта для настаивания на самогоне, следует обязательно подготовить его. Если просто забросить орехи в бутылку или банку, тогда в итоге получится чрезмерно горький, невероятно сильно пахнущий смолами и хвоей напиток, выпить который будет очень сложно. Да и токсичные вещества со смол кедровой сосны, которых битком набито в скорлупках, вам в организме ни к чему.
- Засыпьте орешки в эмалированную, стеклянную или керамическую емкость.
- Залейте крутым кипятком и перемешайте.
- Дайте постоять ровно три минуты и слейте воду.
- Снова залейте в емкость кипяток, опять перемешайте, выждите уже пять минут и выливайте ненужную жидкость.
- Повторите второе действие и в третий раз.
После такой обработки все полезные вещества останутся внутри орешков, зато вот ненужные смолистые компоненты будут выведены из общей рецептуры напитка.
Мнение эксперта:
Эксперты утверждают, что вкусная настойка самогона на кедровых орешках – это настоящее открытие для ценителей необычных вкусов. Сочетание аромата кедра с насыщенным вкусом самогона создает удивительный напиток, который не оставит равнодушными даже искушенных гурманов. Рецепт приготовления несложен, но требует терпения и внимательности. Кедровые орешки добавляют напитку особую пикантность и неповторимый оттенок, который делает эту настойку по-настоящему уникальной. После тщательного выдерживания настойки на кедровых орешках приобретает насыщенный вкус и аромат, который можно наслаждаться в умеренных количествах в кругу близких друзей или в качестве особого угощения на праздничном столе.
Рецепты настойки на кедровых орехах на самогоне
Процесс настаивания самогона на кедровых орешках, помимо его заметного целебного воздействия, превращает обычный спирт в поистине выдающийся напиток – вкусный, ароматный и прекрасного цвета. Он полностью избавляется от спиртного запаха, приобретая насыщенный лесной аромат, наполненный нотками хвои, свежестью и даже намеком на утреннюю прохладу. Давайте вместе разберемся, как приготовить настойку на самогоне правильно, чтобы она приобрела именно те качества, которые нам нужны.
Кедровица (алтайский рецепт)
Есть множество вариантов, как правильно приготовить самогон на кедровых орешках, чтобы он не только обрел целебные качества, но также приятный вкус и аромат. Будет несложно, если точно знать наперед, что делать, потому стоит подготовить все необходимое.
Ингредиенты и пропорции
- Орешки кедровые со скорлупой – по объему одной трети трехлитровой банки.
- Самогон качественный – 3 литра.
- Девясил, смородиновые листья, ромашка, зверобой – по вкусу.
Метод приготовления
Основной напитка будет самогон и орешки, потому все дополнительные ароматизаторы можно просто не применять. Но если хочется сделать его более насыщенным, пряным, то можно бросить различные ингредиенты по собственному вкусу. Это может быть какая-то трава, специи, пряности, цедра цитрусовых и что угодно еще. Орехи перед применением в данном рецепте нужно сперва хорошенько разбить молоточком.
- Сложите уже заранее разбитые орешки в стеклянную емкость, к примеру, в банку, которую можно плотно закрыть крышкой.
- Поместите туда же выбранные ароматизаторы, если вы решили их использовать.
- Залейте все это самогоном и закупорьте.
- Поставьте в теплое, но темное место, куда никак не могут проникнуть солнечные лучики.
- Выждите две недели, потом достаньте банку и процедите напиток очень тщательно, чтобы убрать из него все твердые частицы.
- Разлейте в темные бутылочки для хранения.
Хорошо сохраняется кедровица в холодильнике и в погребе. Там ее можно держать до года, она не потеряет своих целебных качеств, да и на вкусе или оттенке это никак не отразится.
Настой на скорлупе
Помимо использования целых или измельченных семян в напитках такого типа, дома можно приготовить кедровую настойку на самогоне. Ее качество нисколько не уступает первоначальному варианту. Давайте разберемся, что для этого понадобится. При этом сами ядра можно просто съесть.
Ингредиенты и пропорции
- Скорлупа кедровых орехов – 50-70 грамм.
- Качественный самогон (45-50%) – 1 литр.
- Сахар или мед – 50-100 грамм.
- Гвоздика, бадьян или любые травы по вкусу.
Метод приготовления
Процесс почти такой же, как и в первом рецепте. Просто нужно качественно испарить скорлупки вместо целых орехов.
- Положите все ингредиенты в стеклянный сосуд.
- Залейте их самогоном и активно встряхивайте, пока сахар или мед не растворятся.
- Поместите в темное место на 10-11 дней.
- После этого процедите напиток.
- Перелейте настойку в темные бутылки и поставьте еще на 10-11 дней в темное, прохладное место.
После окончательного вызревания можно просто раскрывать и подавать к столу или использовать в качестве лекарства. Для сосудов, иммунитета, женского и мужского здоровья, настойку употребляют по столовой ложке (15-20 грамм) три раза в день перед едой.
Кедровка на ядрах
Еще один вариант – это настойка на очищенных кедровых орешках на самогоне, которую приготовить будет ничуть не труднее, чем две предыдущих. Такой напиток отличается практически полным отсутствием смолистого хвойного духа, более мягким вкусом и нежным ароматом. Пропаривать ядра орехов, как в предыдущих вариантах не придется.
Ингредиенты и пропорции
- Кедровые орешки (очищенные) – 150-200 граммов.
- Самогон двойной перегонки (45-50%) – 1 литр.
- Сахар или мед – 2-3 столовые ложки.
Метод приготовления
Ядра можно предварительно стереть в ступке с сахаром или медом, но и в целом виде они подойдут для настойки. Растертые орешки потом будет очень сложно отфильтровать, потому сразу думайте об этом, прежде, чем что-то делать. Если хорошего фильтра у вас нет, а возиться с несколькими слоями марли полдня вы не желаете, тогда лучше оставьте их целенькими.
- Орехи и мед или сахар выложите в стеклянную банку.
- Залейте все это домашним алкоголем и плотно закупорьте.
- Установите в темное место на две недели.
- Процедите напиток и разлейте в бутылки из темного стекла для хранения.
Интересно, что данный рецепт называют еще и дамским, потому что особой ядреностью он не отличается, зато у него мягкий и приятный вкус и красивый ореховый аромат.
Интересные факты
- Кедровые орешки обладают уникальным ореховым вкусом и ароматом, которые придают настойке самогона изысканный и неповторимый характер.
- Настойка на кедровых орешках имеет целебные свойства: она помогает при простудных заболеваниях, укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение.
- Настойка на кедровых орешках может храниться в течение нескольких лет
Видео-рецепт настойки на кедровых орешках на самогоне
Чтобы более глубоко понять тему, рекомендуем посмотреть видеоролик, в котором все подробно и понятно объясняется.
️ Видео
Хранение и сроки хранения настойки
После того как настойка самогона на кедровых орешках будет готова, важно правильно хранить ее, чтобы сохранить все вкусовые качества и ароматы. Для этого рекомендуется использовать стеклянные или керамические емкости с плотно закрывающейся крышкой. Поместите настойку в прохладное и темное место, защищенное от прямых солнечных лучей.
Срок хранения настойки самогона на кедровых орешках составляет примерно 6-12 месяцев. Важно помнить, что со временем вкус и аромат напитка могут немного измениться, поэтому рекомендуется употреблять настойку в течение указанного срока для наилучшего качества.
При правильном хранении настойка самогона на кедровых орешках будет радовать вас своим насыщенным вкусом и ароматом, становясь отличным дополнением к вашему столу или прекрасным подарком для близких.
https://youtube.com/watch?v=NCwiLj1Z8pY
Частые вопросы
Как правильно сделать настойку на кедровых орешках?
Высыпать орешки в банку, добавить пряности, сахар, ванилин. Залить самогоном, плотно закрыть крышкой. Настаивать в темном месте при комнатной температуре в течение 10 дней. Процедить, разлить в бутылки, закупорить.
Сколько нужно скорлупы кедровых орехов на литр самогона?
Настаивать ядрышки совсем не сложно: Нужно взять на литр самогона: по 300 г очищенных и неочищенных орешков, 1 килограмм меда, 1 литр воды. Растолочь неочищенные, пропаренные орешки, залить их водой и поставить в темное место на 3-5 дней.
Сколько можно настаивать самогон на кедровых орешках?
Кедровка будет настаиваться 10-14 дней. За это время самогон пропитается кедровым ароматом, приобретет мягкий и приятный вкус. Как и любую настойку, кедровку можно ароматизировать добавками.
Чем полезна Кедровая настойка на водке?
Настойки из скорлупы кедровых орешков используют для восстановления желудочно-кишечного тракта. Благодаря им тонус мышц восстанавливается, возвращаются силы и укрепляется организм, в том числе желудок и кишечник. Водочной кедровой настойкой издревле лечили и лечат проблемы слуховой функции человека.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Используйте только качественные кедровые орешки для настойки самогона, так как от их качества зависит вкус и аромат напитка.
СОВЕТ №2
Помните, что для приготовления настойки на кедровых орешках нужно терпение – чем дольше она будет настаиваться, тем насыщеннее будет вкус.
СОВЕТ №3
Храните настойку в стеклянных бутылках или банках, тщательно закрыв их крышками, чтобы сохранить все вкусовые качества напитка.
