Делаем настойку на кедровой скорлупе — рецепты на самогоне, водке и спирте для гурманов

Кедровая скорлупа – это уникальный продукт, который часто остается незамеченным в повседневном рационе. Однако именно из нее можно приготовить настойку, обладающую не только приятным вкусом, но и целебными свойствами. В данной статье мы рассмотрим несколько рецептов настойки на кедровой скорлупе, подходящих для самогоне, водке и спирте, а также узнаем о многочисленных пользах этого удивительного продукта.

Витаминный бум: лечебная настойка на кедровой скорлупе

Преимущества этих маленьких, твердых семян, которые мы называем кедровыми орешками, неоспоримы. В них содержится огромное количество разнообразных витаминов, аминокислот, включая жирные омега, минералов и микроэлементов. Выращивание таких орехов представляет собой сложный процесс, поскольку для сбора плодов необходимо вырастить взрослое кедровое дерево, что занимает не менее пятидесяти лет. Не многие знают, что даже скорлупки кедровых орехов очень полезны, и из них можно приготовить настойку, которая поможет не только справиться с некоторыми заболеваниями, но и улучшить качество или вкус алкоголя, если это необходимо.

Интересный факт
Все кедровые орехи условно делят на две категории. Более мелкие, известные как “дикие” орешки, называют таежными, в то время как более крупные – кондовыми. При выборе продукта для приготовления домашней настойки важно учитывать этот факт. Таежные орехи обладают более насыщенным ароматом и вкусом, они горьковатые и смолистые, поэтому перед использованием их следует хорошо промыть. Из таких орехов делают настойки для продажи, используют в косметике, диетологии и даже в ароматерапии. Кондовые орехи выглядят более привлекательно, поэтому чаще всего продаются в целом виде.

Химический состав

В большинстве народных рецептов орешки использованы вместе со скорлупой и это вовсе не случайно. Прежде, чем разобраться, как делается настойка на кедровых скорлупках, не помешает выяснить, что же в них содержится. В некоторых случаях, она намного полезнее, чем сладковатые ядра.

• Барий, титан и олово.
• Витамины группы А, В, Е, С, Р, РР и даже редкостный D.
• Разнообразные незаменимые аминокислоты.
• Ароматические и целебные эфирные масла.
• Танниды, жирные омега кислоты, белки, жиры, смолы и прочее.

Это далеко не полный список элементов, что имеются в скорлупе таких орешков. Они содержат более 65% клетчатки, около 38,6% целлюлозы, по 20-25% лигнины и пентозаны. Именно таким революционным составом и обусловлена та самая польза, которая и прослеживается при приеме лекарства.

Ингредиент	Количество	Примечание
Кедровая скорлупа	100 г	Сухая, измельченная
Самогон	1 л	40-45%
Водка	1 л	40%
Спирт	500 мл	96%

Польза и вред

Традиционная медицина давно использует ценные свойства кедровых ореховых скорлупок, насыщенных полезными веществами. Их применяют в кулинарии, для приготовления различных средств, отваров, настоек, чаев и других оздоровительных продуктов.

• Ревматизм, боли в суставах, подагра.
• Артриты, артрозы, отложения солей, остеохондроз.
• Некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта (вне обострения).
• Усталость, депрессия.
• Незаживающие раны, кожные раздражения.
• Некоторые заболевания крови (кроме нарушений свертываемости).
• Экзема, псориаз, ожоги, витилиго, различные виды лишая.

Кроме того, считается, что отвар из кедровых скорлупок на самогоне или водке может помочь с проблемами мочеполовой системы как у мужчин, так и у женщин. Он применяется при простатите, аденоме, миоме матки, а также в период климакса.

Однако стоит помнить о противопоказаниях. Не рекомендуется употреблять этот отвар детям до двенадцати лет и пожилым людям старше семидесяти. Беременным и кормящим женщинам также следует воздержаться от употребления этого средства из-за его высокого содержания спирта. Тромбофлебиты и варикоз – еще два противопоказания.

Подготовка сырья

Прежде, чем изучить рецепт настойки из кедровых скорлупок, следует разобраться с сырьем. Если оно будет неверно подобранным или неправильно заготовленным, то эффективность лекарства можно будет поставить под сомнение. Делать лечебные настои можно на домашнем крепком самогоне, магазинной водке и даже пищевом спирте. Каждый может выбрать именно то, что ему более доступно, но предпочтительно взять спирт, так как его градус выше и он лучше сохранит полезные вещества.

Скорлупки от орешков кедра будет сложно отыскать в аптеке или даже в специализированном магазине. Орешки обычно продаются в целом, неочищенном виде, так они лучше сохраняются, дольше не горкнут и не подсыхают. Процесс их очистки чрезвычайно трудоемок в промышленном масштабе. Потому, скорее всего, придется самостоятельно лущить их, чтобы добыть скорлупки для настойки. Если прожарить продукт на деке в духовке, дело пойдет бодрее, но считается, что часть полезных веществ просто улетучится. Потому стоит отказаться от подобной идеи и колоть их в сыром виде.

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что настойка на кедровой скорлупе обладает уникальным вкусом и ароматом, который не оставит равнодушным ни одного ценителя самогонного дела. Рецепты приготовления этого напитка разнообразны: от классического варианта на самогоне до более изысканных на водке или спирте. Важно помнить, что качество и свежесть используемых ингредиентов напрямую влияют на итоговый результат. Приготовление настойки на кедровой скорлупе требует терпения и внимательности, но благодаря своему уникальному вкусу она станет настоящим украшением любого домашнего бара.

КЕДРОВКА. Как сделать вкусную настойку на скорлупе кедровых орехов быстро и просто!

Рецепты настойки из кедровых орешков в скорлупе

Многие люди верят в силу настойки на кедровых скорлупках на спирту как в универсальное средство от многих недугов. На нашем сайте уже есть статья, полностью раскрывающая процесс ее приготовления. Однако помимо этого, можно экспериментировать с другими ингредиентами, добавлять различные ароматические и лечебные компоненты. Например, в такие настойки часто добавляют ромашку, зверобой, девясил, пижму, разнообразные специи и экзотические пряности. Давайте рассмотрим несколько рецептов и попробуем их воплотить на практике, ведь они не требуют особых усилий.

Пряный рецепт от алтайских староверов

Каждый, кто хоть раз имел дело с кедровыми орешками знает, что они чрезмерно насыщены смолистыми соединениями. Чтобы избавиться от густого кедрового запаха и невероятной горечи, потребуется специальная обработка перед употреблением. Для этого орехи заливают кипятком трижды и выдерживают по пять минут каждый раз. Воду после этого сливают, ни для чего она более не пригодна.

Состав и ингредиенты

• Скорлупа кедровых орешков – 0.5 стакана (20-30 граммов).
• Водка или самогон – 0.5 литра.
• Душица, розмарин, чабрец (тимьян), мята или мелисса – по вкусу.

Способ приготовления

Сперва промойте скорлупки теплой водой и, если кололи орехи не вы сами, отмочите в кипятке несколько раз. Не помешает расколотить их до мелких кусочков молотком. Но сильно стараться не нужно, чтобы они не превратились в пыль, которую потом отцедить из напитка будет очень проблематично.

• На дно стеклянной банки высыпьте скорлупки и травы, если решили их использовать. Достаточно будет по веточки каждого вида. Не помешает также цедра апельсина или лимона. Пятисантиметрового кусочка вполне хватит.
• Залейте все водкой, а еще лучше крепким самогоном-перваком или разведенным спиртом.
• Закройте крышку и несколько раз интенсивно встряхните емкость.
• Посудину нужно поставить в теплое место, куда не попадают солнечные лучи. Некоторые просто заматывают сосуд в полотенце и ставят у батареи.
• Выждать 3-4 недели и процедить полученный настой.

Для фильтрации можно приобрести специальные приспособления в магазине. Но если такового нет, то можно соорудить ватно-марлевый фильтр самостоятельно. После процеживания разлейте напиток в темные бутылочки. Хранить его можно будет в погребе или холодильнике на протяжении одного года, без риска утраты полезных свойств.

На самогоне

Этот рецепт настойки на кедровой скорлупе на самогоне поможет решить различные проблемы, такие как лечение суставов и улучшение кровообращения. Важно выбирать только высококачественный самогон для приготовления такого лекарства. Самогон должен быть двойной или тройной перегонки, без постороннего запаха и вкуса, с содержанием алкоголя не менее 50-52%. Рекомендуется предварительно фильтровать его несколько раз через угольный фильтр, чтобы удалить излишки масел.

Ингредиенты:

• Скорлупа кедровых орехов – 40-60 грамм (примерно стакан).
• Самогон сахарный – 0.5 литра.
• Цедра лимона или апельсина – с одного плода.
• Сахар – 1-1.5 столовой ложки.
• Листочки черной смородины – 2-3 штуки.

Приготовление:

Этот рецепт настойки на кедровой скорлупе на самогоне готовится так же легко, как и предыдущий. Отличия заключаются только в ингредиентах, пропорциях и времени настаивания.

• Парим скорлупки, промываем их, затем слейте воду.
• Наполняем стеклянную банку всеми подготовленными ингредиентами.
• Добавляем листья смородины, сахар и цедру цитруса.
• Заливаем смесь качественным самогоном и хорошо встряхиваем.
• Ставим сосуд в темное теплое место на две недели.
• Через 14 дней удаляем цедру и листья из банки, чтобы сохранить вкус и аромат.
• Оставляем банку еще на 14 дней. После этого настойку можно разлить по бутылкам или подавать к столу.

Эта настойка на кедровой скорлупе на самогоне получается очень крепкой, поэтому употреблять ее следует осторожно. Она идеально подходит в качестве лекарства, но также имеет вкус и аромат, напоминающие дорогой коньяк. Поэтому она подойдет как для веселых застолий, так и для спокойных семейных посиделок.

На спирту

Рецепты настойки на кедровой скорлупе на спирту точно также просты, как и все предложенные раньше. Тут не нужны никакие особые знания или умения, чтобы справиться с задачей. Просто приготовьте сырье, как описано выше, то есть вымочите орешки и скорлупки с них в кипяточке, чтобы убрать ненужные и не полезные смолы. Сам спирт лучше всего купить в аптеке, чтобы точно знать, что качество его достаточно хорошее.

Состав и ингредиенты

• Скорлупа кедровых орехов – 1 стакан.
• Спирт – 0.5 литра.
• Мед или сахар – 2-4 столовые ложки.
• Травы для ароматизации – по вкусу.

Способ приготовления

Оптимально делать такой напиток не из чистых скорлупок, а просто из толченых орехов, но и с чистой шелухой тоже будет нормально.

• Засыпьте заранее подготовленные скорлупки в стеклянную емкость.
• Положите туда же мед или сахар, а также выбранные травы. Тут можно применять мяту перечную и турецкую, мелиссу, ромашку, зверобой, тысячелистник, чабрец (тимьян), полынь горькую, душицу и медуницу. В общем, любые растительные компоненты, которые вам по душе, точно подойдут.
• Залейте все это дело спиртом и несколько минут интенсивно потрясите сосуд.
• Установите в темное и теплое место ровно на десять дней.

После того, как настойка будет готова, ее нужно очень хорошо процедить, чтобы отфильтровать все твердые частицы. Можно использовать ватно-марлевый или угольный фильтр для этого. Хранить такой напиток и лекарство в одном флаконе можно в бутылках темного стекла, как в погребе, так и в холодильнике.

Интересные факты

1. Кедровая скорлупа содержит уникальный антиоксидант.Пикногенол, мощный антиоксидант, который содержится в кедровой скорлупе, помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами.
2. Настойка на кедровой скорлупе обладает противовоспалительными свойствами.Она может помочь уменьшить воспаление в организме, что может быть полезно

Лучший рецепт настойки на скорлупе кедрового ореха.

Видео-рецепт настойки самогона на кедровой скорлупе

Изготовление настоек на кедровых скорлупках – процесс простой и доступный каждому. Нет необходимости в сложных технологиях или специальном оборудовании. Ключевым моментом успеха является правильный выбор высококачественного сырья и последующее выдерживание продукта в течение определенного времени. Желаете узнать больше? Посмотрите увлекательное видео в конце этой статьи, чтобы расширить свои знания.

Видео

Способы хранения и сроки годности настойки на кедровой скорлупе

Правильное хранение настойки на кедровой скорлупе играет важную роль для сохранения ее качества и вкусовых характеристик. Существует несколько способов, которые помогут продлить срок годности этого ароматного напитка.

Первым и самым простым способом является хранение настойки в темном и прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Идеальным вариантом для этого может быть шкаф или специальная полка в погребе. Важно, чтобы температура хранения была стабильной, чтобы избежать изменения вкуса напитка.

Другой вариант – хранение настойки в стеклянных или керамических емкостях с плотно закрывающейся крышкой. Это поможет избежать попадания воздуха и сохранит аромат и вкус настойки на длительное время.

Срок годности настойки на кедровой скорлупе зависит от способа приготовления и хранения. Обычно, при правильном хранении, настойка может храниться от нескольких месяцев до нескольких лет. Важно следить за внешним видом и запахом напитка, чтобы определить его пригодность к употреблению.

Итак, правильное хранение настойки на кедровой скорлупе в сочетании с оптимальными условиями температуры и емкости поможет вам наслаждаться этим уникальным напитком в течение длительного времени.

Кедровая настойка Самая вкусная настойка на кедровых орешках. рецепт+.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Приготовление настойки на кедровой скорлупе требует терпения и времени. Чем дольше она будет настаиваться, тем насыщеннее и глубже будет вкус. Рекомендуется настаивать не менее 2-3 недель.

СОВЕТ №2

Выбирайте качественную кедровую скорлупу для настойки. Лучше всего использовать скорлупу от натуральных кедров, без добавления химических примесей.

СОВЕТ №3

Для приготовления настойки на кедровой скорлупе используйте качественный спирт или водку. Это поможет сохранить натуральный вкус и аромат кедра.