Варим глинтвейн в мультиварке: рецепты для каждого дня

Глинтвейн – это ароматный напиток, который согревает не только тело, но и душу. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусный глинтвейн в мультиварке, предлагая разнообразные рецепты для каждого вкуса. Эта статья будет полезна всем, кто хочет насладиться традиционным зимним напитком в уютной домашней обстановке, а также тем, кто ищет новые способы приготовления этого ароматного напитка.

Как приготовить глинтвейн в мультиварке

Одним из значительных преимуществ использования мультиварки для приготовления глинтвейна является то, что масла, содержащиеся в цитрусовых и специях, не могут испариться, что позволяет напитку сохранить свой аромат и насыщенный вкус. Кроме того, важно отметить, что благодаря терморегулятору алкоголь не перегревается, что обеспечивает оптимальную температуру. Глинтвейн, приготовленный в мультиварке, остается горячим столько, сколько нужно.

Существуют особенности приготовления глинтвейна в мультиварке:

• Для приготовления напитка высшего качества важно выбрать правильный режим. Идеально использовать режимы “пароварка”, “мультиповар”, “поджаривание” или “тушение”.

• Глинтвейн готовится за 15 минут при температуре 70-75°C. Важно следить, чтобы не довести напиток до кипения, так как это может повлиять на его аромат и вкус.

• После приготовления рекомендуется оставить напиток в мультиварке на 10-15 минут для того, чтобы настоялись цитрусовые и специи, придавая ему свои особенности.

Ознакомьтесь с классическими принципами приготовления глинтвейна. Для его приготовления в мультиварке используется красное полусладкое, сухое или полусухое вино, выбор которого зависит от предпочтений. При желании можно добавить немного крепкого алкоголя, такого как коньяк или ром.

Раскройте богатство ароматов. Используйте специи в целом виде, чтобы насладиться насыщенным вкусом. Приобретите целые палочки корицы, звездчатый анис и гвоздику. Для усиления аромата немного раздавите специи пальцами.

При высоких температурах алкоголь начинает испаряться из вина, поэтому важно не доводить напиток до кипения. Не бойтесь экспериментировать, сочетая различные ингредиенты и специи. Подавайте глинтвейн в стаканах из толстого стекла, чтобы напиток не остыл слишком быстро, ведь его согревающее действие – настоящая изюминка этого колоритного напитка.

Скандинавский глегг

Это шведский вариант немецкого глинтвейна, усовершенствованный скандинавами. К традиционному рецепту они добавили изюм, яблоко, корицу и миндаль, который создает нотку горечи. В крепком варианте глегга есть водка.

• 1 л сухого вина;
• апельсин, порезанный половинки;
• 2 ст.л. сахара;
• имбирь;
• изюм;
• 2 соцветия бадьяна;
• палочка корицы;
• 15 бутонов гвоздики;
• 6 орехов миндаля, разделенных на половинки.

Приготовление:

1. Вылейте вино в мультиварку и поставьте его на «подогрев».
2. Добавьте все специи и варите 10 минут.
3. В смесь положите сахар и выдавите сок из апельсина.
4. Нарежьте его дольками и положите в чашу мультиварки.
5. После этого варите глинтвейн 20 минут.
6. Чтобы он хорошо настоялся, оставьте его еще на 30 минут в чаше мультиварки.  Для большей крепости добавьте 2-3ст.л. коньяка.
7. Через ситечко процедите напиток, тогда подача будет красивой.

Рецепт	Ингредиенты	Инструкции

Глинтвейн с медом

Этот рецепт считается древним, так как в древности мед использовали в напитках, когда сахар еще не был широко распространен. Сочетание меда и теплого вина идеально для согревания в холодную погоду. Поскольку алкоголь не доходит до кипения, полезные свойства меда сохраняются, и вам доступны не только приятный вкус, но и множество полезных веществ для организма.

• пол-литра красного полусухого вина;
• 1 столовая ложка меда;
• лимон;
• апельсин;
• 1 чайная ложка молотой корицы или 1 палочка;
• 2 бутона гвоздики;
• 1 соцветие бадьяна;
• 1 стручок кардамона;
• ¼ чайной ложки кориандра;
• щепотка имбиря;
• 2-3 штуки черного немолотого перца.

Приготовление:

1. Фрукты нарежьте кружками.
2. Положите в мультиварку все пряности, апельсин, лимон и мед.
3. Залейте все вином.
4. Выберите режим «мультиповар», поставьте глинтвейн вариться на 10-15 минут при 80-90°C. Если вы готовите его в других режимах, следите, чтобы алкоголь не дошел до кипения.
5. Дайте глинтвейну настояться 10-15 минут.
6. Разлейте по бокалам, процедив через ситечко, и наслаждайтесь горячим напитком.

Французский глинтвейн

Его другое название — кофейный. Это напиток с добавлением кофе и коньяка, что дает ему особенный вкус и аромат, и делает его крепче. Помните, что, если у вас повышенное давление, следует быть осторожным.

• бутылка красного вина;
• 4ст.л. сахара;
• 350 мл предварительно заваренного кофе;
• 150 мл коньяка;
• 2 бутона гвоздики;
• ¼ ч.л. корицы.

Приготовление:

1. В чашу мультиварки налейте всю жидкость: кофе, коньяк и вино.
2. Смешайте ее со специями и сахаром.
3. Варите в режиме «пароварка» 15 минут при 75°C.
4. Настаивайте глинтвейн 10-15 минут.
5. Процедите и разлейте по бокалам.

Мнение эксперта:

Приготовление глинтвейна в мультиварке – это удобный и быстрый способ насладиться этим ароматным напитком. Эксперты отмечают, что для каждого можно подобрать свой идеальный рецепт. Некоторые рекомендуют добавлять в красное вино апельсин и корицу для более насыщенного вкуса. Для любителей сладкого подойдет вариант с добавлением меда или кленового сиропа. Тем, кто предпочитает более пряные нотки, стоит попробовать глинтвейн с имбирем и гвоздикой. Важно помнить, что при приготовлении в мультиварке нужно следить за температурой и не доводить напиток до кипения, чтобы сохранить все вкусовые качества.

Этот рецепт вас ПОКОРИТ: как приготовить ЛУЧШИЙ ГЛИНТВЕЙН🍴Рецепт для мультиварки и для кастрюли!

Глинтвейн в мультиварке Redmond

Функция мультиповар в устройствах Redmond расширяет ваши кулинарные горизонты, позволяя приготовить разнообразные блюда. Кроме того, в рецептуре мультиварки Redmond имеются специальные инструкции по приготовлению глинтвейна, которые можно найти в поставляемой книге.

Глинтвейн с померанцевой коркой

фото с сайта zhulenypes.maweb.eu

Померанец — это кисловато-горький плод цитрусовых, который считается гибридом мандарина и помело. Внешне он напоминает апельсин, но в сочетании с вином дает другой, если не сказать противоположный вкус.

• бутылка красного вина;
• 4ст.л. сахара;
• 1ч.л. гвоздики;
• 1ч.л. корицы;
• 5г померанцевой корки;
• 5г кардамона;
• щепотка имбиря;
• немного изюма.

Приготовление:

1. Положите изюм на дно мультиварки и налейте туда вино.
2. Добавьте остальные специи, сделайте из этого смесь и закройте крышку мультиварки.
3. Готовьте глинтвейн в режиме «мультиповар» при 70°C 40 мин.

Глинтвейн с яблоками

Яблоко богато витаминами и обладает уникальным вкусом, который отличает глинтвейн с яблоком от классического варианта. Важно выбирать спелое и сочное яблоко, чтобы напиток получился ароматным и насыщенным.

• 0,5 л красного вина;
• 1 апельсин;
• 1 яблоко;
• готовая приправа для глинтвейна;
• 2 ст.л. сахара/меда.

Рецепт:

1. Нарежьте фрукты кольцами и поместите в мультиварку по 2-3 кусочка.
2. Добавьте сахар, специи и налейте вино.
3. Готовьте в режиме «мультиповар», установите температуру 70°C и время приготовления 40 минут.
4. Дайте напитку настояться 5-10 минут перед подачей.

Чешский глинтвейн

Бехеровка (национальный напиток в Чехии) — это ликер, настоянный на травах. Он увеличит количество градусов в глинтвейне, а сладкий вкус с примесью горчинки будет ощущаться в готовом напитке.

• литр сухого красного вина;
• 1 палочку корицы;
• 2 соцветия бадьяна;
• 8 бутонов гвоздики;
• 4г кориандра;
• 7шт. не молотого черного перца;
• 10 стручков кардамона;
• 2 кружка апельсина;
• 20 мл бехеровки;
• мед/сахар по вкусу;
• щепотка имбиря.

Приготовление:

1. Налейте в мультиварку вино.
2. Положите туда все пряности и апельсин.
3. Зерна кардамона извлеките из стручка.
4. Готовьте в режиме «мультиповар» при 80°C 30 мин.
5. После выключения мультиварки, добавьте бехеровку и дайте настояться коктейлю 30 минут.

Интересные факты

1. Глинтвейн в мультиварке можно приготовить без добавления сахара.Натуральная сладость фруктов и специй создаст насыщенный и сбалансированный вкус.
2. Для приготовления глинтвейна в мультиварке можно использовать не только красное вино, но и белое или розовое.Белое вино придаст напитку более легкий и освежающий вкус, а розовое – нежный и ароматный.

САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ГЛИНТВЕЙНА 🍷 ДЛЯ ЭТОЙ ОСЕНИ 🍁 ГЛИНТВЕЙН В МУЛЬТИВАРКЕ

Глинтвейн в мультиварке Поларис

Поларис предлагает возможности, идеально подходящие для приготовления глинтвейна, в мультиварке можно выбрать практически любой рецепт.

Глинтвейн с чаем каркаде и ромом

Каркаде — это чай красного или бордового цвета на травяной основе. Он часто служит заменой вину в безалкогольном варианте напитка, но его можно добавлять также, чтобы получить сладкий вкус с кислинкой. Если смешать его с горьковатым привкусом рома, получится специфическое и необычное сочетание.

• бутылка сухого красного вина;
• пол-литра воды;
• 50 мл рома;
• 2 апельсина;
• 2ст.л. чая каркаде;
• 5 цветков гвоздики;
• 1ч.л. корицы или 1 палочку;
• 2 стручка кардамона;
• 2 соцветия бадьяна;
• 1ст.л. меда;
• 2ст.л. сахара из тростника.

Приготовление:

1. Поставьте мультиварку в режим «мультиповар» с температурой 120°C.
2. Закипятите воду в мультиварке.
3. Нарежьте апельсин тонкими кругами и добавьте его в воду вместе со специями, медом, сахаром и чаем. Варите 5 минут, а затем настаивайте еще 15 минут.
4. Добавьте в смесь вино и следите за тем, чтобы оно не дошло до температуры кипения.
5. Налейте в чашу мультиварки ром.
6. Подайте глинтвейн горячим.

Тростниковый сахар в рецепте придает напитку карамельные нотки, так что заменять его рафинированным нежелательно. Если под рукой не оказалось тростникового, карамелизируйте обычный перед добавлением.

Глинтвейн с кориандром

Кориандр часто применяется в парфюмерии и косметике, но также добавляется в напитки, чтобы усилить вкус вина и придать ему легкую горчинку. Кроме того, он способствует улучшению обмена веществ и помогает в процессе похудения.

• пол-литра вина;
• щепотка кориандра;
• 3 шт. цельного перца;
• 1 стручок кардамона;
• 2 бутона гвоздики;
• 1 палочка корицы;
• ¼ лимона;
• ¼ апельсина;
• имбирь.

Рецепт приготовления:

1. Установите мультиварку на режим «мультиповар» при температуре 80°C. Можно также использовать режим «Крупы»/«Тушение», но следите, чтобы вино не закипело.
2. Влейте в мультиварку вино, добавьте пряности и цитрусовые.
3. Если вино сухое, добавьте 1 ст. ложку меда или сахара.
4. Тушите глинтвейн в течение 15 минут, затем дайте ему настояться еще 10-15 минут.

Безалкогольный глинтвейн в мультиварке

Глинтвейн успел полюбиться многим, в том числе и тем, кто предпочитает безалкогольные напитки. Если сегодня вы едете за рулем автомобиля или вы хотите прогуляться в семейном кругу, безалкогольный глинтвейн в термокружке будет отличным вариантом. Он делается на основе виноградного, вишневого, яблочного, гранатового, клюквенного сока, который заменяет красное вино. Если вы решили приготовить детский глинтвейн, рецепт приготовления в мультиварке станет отличным вариантом безалкогольного напитка.

Безалкогольный напиток имеет особый вкус и получается в несколько раз слаще, поэтому помните, что нужно не переборщить с сахаром.

Безалкогольный глинтвейн с виноградным или вишневым соком.

При приготовлении коктейля с натуральным соком важно соблюдать гармонию вкусов. Виноградный сок сладкий, в то время как вишневый обладает кислинкой, поэтому количество добавляемого сахара зависит от ваших предпочтений.

• пол-литра виноградного/вишневого сока;
• половина спелого мандарина;
• ¼ сладкого яблока;
• 3 кружка лимона;
• 3 гвоздики;
• щепотка корицы.

Рецепт приготовления:

1. Перелейте сок в мультиварку.
2. Очистите дольки лимона и мандарина от кожуры и добавьте в сок.
3. Немного цедры мандарина поместите в коктейль.
4. Нарежьте яблоко кубиками и добавьте в напиток вместе со специями.
5. Приготовьте глинтвейн в режиме «пароварка».
6. Выключите мультиварку, когда напиток прогреется до 70-80°C.
7. Дайте настояться полчаса перед подачей.

Безалкогольный глинтвейн с кардамоном

Вкус кардамона одновременно похож на имбирь, мускатный орех и белый перец, а его острый запах сочетает остроту и кислинку, поэтому он используется для усиления качеств напитка.

• стакан воды;
• 3 стакана сока из винограда;
• половина яблока;
• 2ст.л. измельченной цедры лимона и апельсина;
• 1ч.л. или палочка корицы;
• 6 цветков гвоздики;
• 4шт. не молотого черного перца;
• немного кардамона;
• 2ст.л. изюма;
• сахар по вкусу;
• имбирь.

Приготовление:

1. Поставьте мультиварку в ручной режим при 80°С на 30 минут.
2. Налейте в чашу мультиварки воду и сок.
3. Добавьте цедру цитрусовых, яблоки, нарезанные дольками, изюм и пряности.
4. Подавайте горячим.

Чтобы знать, как сделать глинтвейн в мультиварке правильно, следуйте основным правилам: не перегревайте алкоголь, не перебарщивайте со специями, выбирайте то вино, которое вам нравится. Не бойтесь быть креативным: много компонентов могут быть заменены, так что отсутствие любого из них – еще не повод отказаться от удовольствия побаловать себя согревающим напитком. Не нужно быть мастером для того, чтобы готовить этот глинтвейн, нужно лишь знать, что именно придется вам по вкусу.

ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт Глинтвейна! Перепробовала много вариантов, этот лучше всех!

Видео

Глинтвейн в мультиварке с добавлением имбиря

Глинтвейн с добавлением имбиря – это ароматный и согревающий напиток, который идеально подходит для холодных зимних вечеров. Приготовление глинтвейна в мультиварке с использованием имбиря добавляет напитку особенный вкус и аромат.

Для приготовления глинтвейна в мультиварке с добавлением имбиря вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 бутылка красного вина
• 100 г сахара
• 1 апельсин
• 1 лимон
• 5-6 дольек имбиря
• Палочка корицы
• 4-5 гвоздик

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте апельсин и лимон крупными дольками.
2. Нарежьте имбирь на тонкие ломтики.
3. Включите мультиварку в режим “Нагрев” и добавьте в неё красное вино.
4. Добавьте сахар, апельсин, лимон, имбирь, корицу и гвоздику.
5. Дайте напитку прогреться в мультиварке, но не доводите до кипения.
6. После этого переключите мультиварку в режим “Поддержание тепла” и оставьте напиток на несколько минут.
7. Готовый глинтвейн можно подавать, предварительно процедив его через сито.

Готовый глинтвейн в мультиварке с добавлением имбиря обладает насыщенным вкусом и приятным ароматом, который понравится всем вашим гостям. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом теплого напитка в холодные зимние вечера!

Частые вопросы

Какие специи добавить в глинтвейн?

корица,имбирь,кардамон,дольки апельсина,душистый перец,гвоздика,мускатный орех.

Нужно ли разбавлять глинтвейн?

Если чистый домашний, то обязательно нужно разбавить (избавим желудки от лишнего шока). Вино тоже разбавляется по желанию. Обычные пропорции: на 800 мл основы 200 мл воды (или 750 и 250). Вода 1) уменьшает крепость вина, 2) содействуя испарению алкоголя, усиливает его аромат, 3) увеличивает количество напитка.

Чем можно разбавить глинтвейн?

Чтобы напиток вышел послаще, используйте сахар или мед, также можно разбавить сухое вино полусладким.

Как долго греть глинтвейн?

Способ приготовления без воды — глинтвейн производят посредством нагревания (70~78°C) вина вместе с сахаром и пряностями. Нагревание производится на среднем огне при периодическом помешивании, после чего нужно дать глинтвейну настояться под крышкой 40—50 минут, аромат специй раскрывается постепенно.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выбирайте качественные ингредиенты для приготовления глинтвейна в мультиварке, так как это существенно повлияет на вкус напитка.

СОВЕТ №2

Не перебарщивайте с добавлением специй – лучше начинайте с небольших порций и корректируйте в процессе приготовления.

СОВЕТ №3

Не забывайте, что глинтвейн лучше всего раскрывает свой аромат и вкус после небольшой выдержки, поэтому дайте напитку настояться после приготовления.